福家Ｃａｆｅ日記

コーヒー袋に入ったたまふくら。

おいしい大豆が新登場。

先日、「たまふくら」という新しい大豆が

福家Ｃａｆｅにやってきました。

乾燥状態でも大きいのですが、

水に浸してビックリ！

これは大豆？というくらい

大きいお豆なのです。

お鍋で煮るときも、気をつけないと

鍋から飛び出ることもあります。

さらに、味も“大物”

甘みが豊富で様々なお料理に

アレンジできます。

Ｃａｆｅではカレー、煮豆、

塩豚とのコラボ等々・・・

すでにメニューの主役と

なりつつあります。

もちろん今週のクリスマスにも

登場します！

今、店頭で１マス１００円で販売中。

２マスあれば、たっぷり使えますので

ぜひお試し下さい。

一晩水に浸けた豆を、たっぷりの

お水で好みの硬さにゆでるだけ。

どんなお料理にも良く合いますよ。

これからの季節、玉ねぎ・じゃがいも

かぼちゃが野菜の主役になりがち

ですが、マメに働く大型新人豆の

登場です。

本当に北海道って素材天国♪

うれしいかぎりです。