福家Ｃａｆｅ日記

感謝！感謝！で、水びたし。
今年のクリスマスパーティも
無事終了し、あとは今週末の
最終営業を残すのみ！！
参加者の皆様、
ありがとうございました。
楽しんでいただけたのか心配も
ありますが、お帰りの際の笑顔を
拝見して内心ホッとしております。
本当にありがとうございました。
パーティーの後片付けを兼ねて
さあ！もうひとがんばり！と
張り切ってＣａｆｅに行ったところ
どこからか水の音・・・
「なに？？？」
と思い聞き耳をたてると
音源はどうやら浴室らしい。
（福家Ｃａｆｅのトイレ手前には
民家時代の名残で浴室が
あるのです）
え～！！と言いながら
ドアを開けたとたん、
「ぎょえ～！！」と全身水浸しの
ぬれねずみとなった店主。
原因は昨夜の冷え込みによる
水道凍結。
露出管が破裂したのでした。
何が何だかわからず、とりあえず
ドアを閉め、水を落とそうと
振り返ったとたんにツルリ。
立ち上がって１歩進んでツルリ。
更にキッチンでツルリ。
合計ツルリ×３＝青タン３という
無残な結果になったのでした。
とほほ、明日は早速水道工事。
楽しい楽しいクリスマスの後には
寒～い現実が待っていたのでした。

福家Ｃａｆｅ日記

待機中・・・
今年も楽しいクリスマスが
近づいてきました♪
本日、待望のワインが届き、
すぐにでも飲みたい衝動を
抑えながら眺めています。
土曜日には北海道各地の
酒蔵から道内のみの
限定販売酒が１０本
（もちろん四合ビンですよ）
到着済みです。
その他にも宮城県から
お嫁に来た梅酒など
ウキウキ度合い満点の
品揃えです。
あとはチーズとハムを
待つばかり・・・うふふふ。
あっ！
何作るんだっけ？？？
にわかに焦りだす店主でした～

福家Ｃａｆｅ日記

あらら～

とうとう１２月・師走に突入です。

早いもので、今年の営業も

あと２週となりました。

おかげさまで来週のクリスマス

パーティは定員になり、

予約受付は終了となりました。

最終日２０日のアロマテラピー

「練り香水を作りましょう」も

定員に達しております。

皆様御忙しいところ

本当にありがとうございます。

そうそう、

ありがとうと言えば、

先週お馴染みのＨ様から

ひと足早いクリスマスプレゼントを

いただきました。

と～ってもカワイイ小人さんです♪

まるで昔からこのＣａｆｅに住んでいた

ように御会計の場所に

ちょこんと立っていますので

ぜひご覧下さい！

癒されますよ～

福家Ｃａｆｅ日記

クリスマス～♪

思わぬバタバタで

更新が遅れましたが

とうとうクリスマス！！

福家カフェにもリースと

ツリーがやって来ました♪

今年のリースは

ふわふわ毛糸を使って、

ツリーはシャンパン

ゴールドと赤を

テーマカラーにして

北欧のオーナメントを

飾り付けました。

もちろん音楽もクリスマス仕様。

ひと足早いクリスマス気分を

味わって下さい★

ちなみに・・・

今年のクリスマスパーティーですが

１２月１３日（日）の１２時～です

参加費はお一人様３，５００円

飲み食べ放題ですが

今年のメインは骨付きももハムです。

（これすっごく大きいのですよ～

　お好きな量を切っていただけます。）

身近な方々とぜひご参加下さい。

お申し込みの締め切りは

１２月８日となっておりますので

メールやお電話でお申し込み

下さい！！

　

福家Ｃａｆｅ日記

手芸の秋です♪

福家Ｃａｆｅの文化教室は

店主がやりたいと思ったものの

ラインナップなのですが

実際店主が体験出来るものは

そうそうありません・・・。

いつも教室後のおやつを

作り、面白そうだなあ～と

眺めるだけの店主を見かね

近頃は先生方が時間外に

ミニ教室を開いて下さることが

多くなりました。

本当にありがたいことです。

先週はコサージュ♪

毛糸や布、ボタンを使って

久しぶりに楽しい手芸の時間を

持つことが出来ました。

これから寒くなります。

暖かい店内で、のんびり編み物なんか

いいですよね～

ああ～手芸カフェいいなあ～

小さな夢がふくらむ店主でした・・・。

福家Ｃａｆｅ日記

漬け物準備始まります。
今年も漬け物作業が
各地で盛んになってきました。
ご近所の野菜直売所でも
ビッグサイズの漬け物用野菜が
並び、北海道外の人は
ビックリしているようですね。
私たちはあの大きなキャベツや
山のような白菜を見ると
冬眠前の熊の心境に・・・
ならないか・・・？
とにかく冬支度の始まりを
感じますよね。
我が家も母が粕漬けの準備に
取り掛かりました。
カフェの漬け物は８割がた
母に頼っている状態なので
店主も頑張って大根運びを
しています。
どうか来年も美味しい粕漬けが
出来ますように～

福家Ｃａｆｅ日記

収集癖

前回お話したクリアファイルと

同じくらいついつい集めてしまうのが

「缶」。

最近では

「中身はあまり良くないけど」とか

「中は食べちゃったけど」とか

言われながらお土産にいただく事も

多くなりました。

今のお気に入りは坂角のゴージャス

黒・金缶とたちばなのかりんとう丸缶大

そして先週フランス土産にもらった

バタークッキーの復刻缶。

いつか福家Ｃａｆｅのオリジナル缶を

制作するまで、色んな缶を集め続けよう

と思う野望満点の店主であります。

■お知らせ■

ここでお知らせです。

今度の日曜、２５日は１時まで

貸切となりますのでご了承下さい。

１時からは通常営業です。

尚、教室にご参加の方は

通常通り入店できますので

ご心配なく。

福家Ｃａｆｅ日記

集まってきます。

ここ数年、クリアファイルが

大好き！になりました。

あちこちで

「クリアファイルフェチなんですぅ～」

と言っているので頂き物も

多いのですが、もう１００枚を

越えたでしょうか・・・。

昨日も仕事の合間にパラパラ

眺めていたのですが

「！？」気付いたことが！

それは、クリアファイルを選ぶときの

精神状態とファイルの絵柄が

リンクしているということ！

そうです、皆さんお気づきと思いますが

イラッとしている時は臨戦態勢の黒猫、

寂しいときはスナフキン、

そして後ろめたい時は網走刑務所・・・

そんな風に店主の心とファイルは

どこかでつながっているのです。

ああ～近頃はケーキのアップや

食品マーケットの写真を選ぶ事が

多いなあ～。

Ｃａｆｅメニューに追われているカンジ

なのかしら？？へへへ。

福家Ｃａｆｅ日記

芸術の秋です♪

１０月に入りました。

Ｃａｆｅの周辺もすっかり秋色。

稲刈り風景や宮島沼へ向かう

マガンのＶ字飛行隊を

のんびり眺めています。

そう、秋は食欲・・・

いやいや芸術でございますよ。

今年の１０～１２月は

新しい講座を含め、福家Ｃａｆｅの

文化教室は盛り沢山♪

１０月はノート表装、１１月は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニットやフエルトのコサージュ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２月はクリスマスリース。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれも初登場でいつもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教室に加えオススメです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さあ！芸術の秋を楽しみましょう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろんケーキ付きですよ。ふふふ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

福家Ｃａｆｅ日記

早いもので・・・
９月の営業も今日が最終。
次回の営業から１０月に入ります。
はあ～
今年も残すところ３ヶ月！
念頭に掲げた目標が
夏休みの宿題のように残ったまま・・・。
オマケにふと気付けば
来月にはクリスマスの準備も
始まるではありませんか？
ひ～
今年はハロウィンの雑貨を
例年より１ヶ月早く出して
得意顔してたのに・・・。
ふう～
時は店主の都合など考えず
どんどん過ぎて行きます。
（そりゃ当たり前だ）
先日、美容師ののりちゃんから
「お姉さん！出来る女は早朝に
　仕事するんだって！五時起き！」
へえ～
もう朝は暗くてねえ・・・
でも近頃早く起きてるんだよね～
（これって老化の始まり？）
そっか～早く目が覚めたら
二度寝しないで起きろってことね？
ほほほ・・・
（こうなったら今年中に出来る女への
　準備を始めるわ）
ということで、９月の終わりに
はひふへほ活用ブログでした。
なんのこっちゃ♪

福家Cafe日記

秋です。
久しぶりの三連休。
連日の晴天に、日頃なかなか
出来ないことを・・・。
と思いながらもサクッと
時間は過ぎてゆくのでした。
ああ～あと１日休みが欲しい～
小学生の頃から変わらぬ
休み明け前のジタバタです。
日曜夜のサザエさんは
何となく心から
笑えませんでしたよね？
　　　　　　　　　　　　ね？

福家Cafe日記

ワイン会♪
今年も福家Cafe３大イベントの１つ
ワイン会が無事終了いたしました。
お天気にも恵まれ楽しい会になった
と、店主は思っているのですが
お客様はどうなのかしら？？？
今年は落語あり、
お客様から景気づけにいただいた
夢のような綿アメあり、
差し入れの焼きたてパンあり、
とにかく沢山のご協力をいただいた
ワイン会なので「頑張らなきゃ～」
と張り切っていたのですが
どうもヤル気が空回りしていたような・・・？
でも送迎車が来た時の
「やだ～！帰りたくない～！」
というお客様の声に
ちょっぴりホッとした。
なんとも気の小さい店主であります。

末筆になりましたが・・・。
参加者の皆様、スタッフのみんな
本当にありがとうございました。
そして、遠くお越しいただきながら
貸切ということで失礼させて
いただきましたお客様。
申し訳ありませんでした。
またのお越しをお待ちしております。

福家Cafe日記

ワイン会を前に・・・

今週の日曜日は恒例のワイン会。

貸切なので通常営業は

金・土の２日間となります。

昨日は秋晴れの中、

山崎ワイナリーさんにワインを

引き取りに行き、

お野菜を買い、

お取り寄せ食材のチェックを

いたしました。

さあ！！これで準備万端！！

と思いきや、目の前に不思議な

パッケージ群が？

そうそう、先月姉がロシアから

背負ってきた摩訶不思議な

加工食品たち。

う～んロシア語オンリーなため

写真で色々な事を判断するしか

何のですが・・・。

「コレを使え」ということなのか？？？

「・・・。」

ということで、今年のワイン会は

ロシアン風？ナンチャッテ～

乞うご期待です。

福家Cafe日記

う～ん・・・

９月に入ったので新しいケーキが

登場します♪

ケーキ班長のさっちゃんが

旬の素材を使って

作ってくれるのを店主も

楽しみにしているのですが

その前に！！

大事なお仕事が待っているのでした。

それはケーキのイラスト！

ひ～締め切り（自分で決めた）は

明日なのに～

よろよろと水性ペン０．８を使って

線をひく店主でありました。

あ～美味しそうにかけるかしら～（汗）

福家Cafe日記

クルミを頂きました♪

先日知り合いからご実家で採れた

クルミをいただきました。

殻付きのクルミを手にするのは

久しぶり。

コロコロと手のひらで転がしながら

ツボを刺激してニンマリ～

おっと！いかんいかん！

今晩から殻を割って中身を

取り出さなきゃ～

この秋は木の実のタルトが

食べられるかも♪♪♪

釘とトンカチ持って頑張りますよ～

福家Cafe日記

休み明け～
開店以来初めての夏休みを
いただきましたが、
「あっ！！！」という間に過ぎ去り
早くも週末の準備が始まります。
う～ん３日間何やってたのかしら・・・？
食べたものしか思い出せない店主です。
とほほ～

追伸：そろそろワイン会の準備を
　　　　始めております。今年は日本の
　　　　古典芸能（？）も取り入れようと
　　　　思っておりますので、ちょっと
　　　　お楽しみに～♪
　　　　

福家Cafe夏休み日記

夏休みです

Cafeを始めてから３年ぶりの

夏休みです。

といっても普段の仕事は

カレンダー通り。

連日３０度を越える中

ヨロヨロ走り回っています。（涙）

そんな店主を慰めてくれるのが

このビオトープ。

隣に住む姉が作ったものですが

植えてもいない水生植物や

呼んでもいない水生昆虫、

さらには入れた覚えのない水生生物が

どんどん増えて

小さな生態系を作っています。

良く見ると水草につかまって

立ち泳ぎをしているカエルも・・・。

ああ～短い夏のひとときに癒される

店主でした～

福家Cafe日記

嬉しいことです♪

先週の金曜日。

Cafeで開店の準備をしていると

待ちに待ったメールが届きました。

イラストレーターをしている

秋田の友人からです。

「３２００グラムの元気な女の子！！」

という喜びのメール。

今年は例年にない出産ラッシュで

万歳！万歳！の店主ですが

今回の知らせは喜びよりも

安堵の気持ちが先でした。

というのも彼女は４５歳（ゴメン）にして

初めての出産。

長い不妊治療を経て、あきらめかけた

時の思わぬ自然妊娠でしたが

体調がすぐれず、持病も抱えていたので

それはそれは心配だったのです。

陣痛が始まったという連絡から約１０日

出産予定日を過ぎても

音信不通だったため

さらに不安が増しておりました。

４月に遠路はるばるCafeに来てくれた

新米ママ。愛おしそうにお腹をなでる姿や

空港で目をウルウルさせながら

手を振る姿が思い出されて

連日ヤキモキしていましたが

たった２行のメールで

全ての不安が吹っ飛びました。

急いで送った返事は

「おめでとう」だけ。

後で考えたらボキャブラリーの乏しさに

ガッカリですが、

とにかくこの５文字を打つのに

精一杯だったくらい安堵と感動で

胸がいっぱいになった店主でした。

そうそう、

彼女にはCafeでお馴染みの

SweetSweetさんに作っていただいた

カワイイおくるみを贈ってあります。

ああ～

早くあのおくるみに包まれた

お姫様に会いたい～♪

福家Cafe日記

心配です
７月もあと２日。
夏休み本番の８月を迎えるというのに
すっきりした青空が見られません。
Cafe近郊でも１０日くらい
晴れ間がない状態で
例年になくジメジメして蒸し暑い日が
続いています。
毎日除湿機をつけたり
時にはストーブを点けたりして
湿気対策をとっていますが
あまり効果はない様子。
まさにエゾ梅雨なのでしょうか？
周辺の農家さんはもっと深刻で
ご近所の野菜直売店でも
野菜が実らないの～
という声が聞かれます。
麦やお米の状況も厳しいらしく
この後の天気回復を祈らずには
いられません。
あ～暑いなんて文句言いませんから
早く青空戻ってきて下さ～い。

福家Cafe日記

病み上がりです～
３周年が終わりホッとしたのか？
寒暖の差にやられたのか？
日頃の不摂生か（これだ！！）
久しぶりに夏風邪をこじらせ
３日ほど寝込んでおりました。
とにかく首から上の状態が悪く
味やにおいを感知できないのが
大変！！
何とか明日の開店には体調万全で
望みたいのですが・・・。
愛猫の福助も今回はダウン。
皆既日食をTVで見ながら
鼻水をすする店主と一匹でした。とほほ～

福家Cafe日記

ありがとうございました

無事３周年が終わり、

ほっと一息ついたところです。

今年も沢山のお客さまに

ご来店いただきました。

本当にありがとうございました。

近頃では周年記念がお互いの

安否確認になっているような

知り合いも居て、なかなか

スリリングな（？）２週間になりました。

さて、毎年開店記念日になると

贈られる張子の招き猫。

今回３匹目がやって来ました。

いままでよりもちょっと大人な

ネコちゃんで、柄が月夜の

ネコ会議風になっています。

そして、今度も男子だな・・・。

と思う店主であります。

ぜひ一度当店の美男子くんを

見にいらしてください。

福家Cafe日記

祝・３周年～♪

思い起こせば３年前。

多くの「大丈夫？」コールを受け

開店した福家Cafeも

昨日３周年を迎えました。

これも、寛大なお客様の

努力と忍耐（？）のおかげだと

思っております。

本当にありがとうございました。

先週からささやかな３周年を

行っておりますが、

今週も第２弾がございます。

好評の八百福、クラフトマルシェに

加え、リトル・リトル・プレス

“福本”を発刊いたします。

A４四つ折りという極小サイズですが

ランチやコーヒーのお供になれば

幸いです。

年４回の予定で頑張りますので

ご愛顧下さい～

福家Cafe日記

八百福登場！！

ご無沙汰をしている間に

とうとう３周年Weekを

迎えることとなりました。

さてさて石の上にも３年。

自分でもよくやるなあ～と

思いますが、多くの皆様に

支えられてこそ！と

改めて感謝・感謝でございます。

今年も好評だったご近所産

野菜の直売“八百福”と

クラフトマルシェを開催します。

昨日からコツコツと準備を

しておりますので

よろしかったら覗いてみて下さい。

ちなみに今年の粗品は

懐かし～い

店主の大好物にしました。

こちらもお楽しみに♪

福家Cafe日記

密かに使っています。

店のあちこちにあるものを

別の仕事に利用しております。

主にパンフレットなどの印刷物に

載せる写真撮影で、その大半が

食器なのですが、時にテーブルや

窓、壁なんかも登場します。

普段見慣れているフツ～のモノも

レンズの中で切り取ると

結構カッコよくなったりして。

お店のお掃除をしながら

フッと「ここだあ～」とか

思っているわけです。

ちなみにこの写真、

お中元用カタログの表紙用に

撮影してボツになった方。

本番はクロスをかけているので

わかりませんが客席と窓です。

後ろのアイビーもちゃんと

お店に飾ってありますよ。

福家Ｃａｆｅ

ヤバいです・・・。
月初め東京に行ったせいか？
久しぶりにゴルフが重なったせいか？
はたまた日々の雑務をなめてたせいか？
単にトロイのか？
多分最後が正解だと思いますが
日々バタバタの繰り返しで
もう６月も半ば！！
きゃああああ～３周年まであと１ヶ月を
切っているじゃあありませんか！！
そうです。
福家Ｃａｆｅは来月の７日で３周年を迎えます。
今年の７月７日は火曜日なので
ちょっと早めに７月３日からを
３周年ウィークにする予定。
特別なイベントなどは考えていませんが
クラフトマルシェと八百福は開催予定です。
あとは・・・ヒミツ・・・
（っていうかまだ考えていないんじゃないの？）
な～んて声が聞こえてきそうですが
当たらずも遠からず・・・
とにかく今年も全力疾走の誕生記念に
なりそうです。とほほ・・・。

福家Ｃａｆｅ日記

東京です。
６月に入ったその日、
店主は東京に旅立ちました。
もう梅雨入り？
と思うような蒸し暑さにヘロヘロ
しながら駆け足のＴＯＫＩＯ巡りを
決行！！
今回はアクセサリー教室の
ハッチ先生とビーズの買出しなど
様々な問屋周りもしてきたのですが
どこも人・ひと・ヒト。
わざわざ平日に行ってるのに・・・。
いやあ～都会には色んなモノが
あふれているけれど
ヒトもあふれているのですね～
わずか３日の珍道中でしたが
久しぶりに都会の空気に触れ
体力の限界を感じた店主でありました。
まあ栄養剤のつもりで
食べたのがこちらの
大人気ドーナツなんですけどね。
詳しいお話しはまた後日。

福家Ｃａｆｅ日記

ツボ。
この２週ほど、今年度イチバンの
バタバタ週間で、肩と首が
石のように硬くなってしまいました。
慣れない税務書類作り、
締め切り間近の原稿、
長時間の運転、
会議、
そして草取り。
コリコリの原因は山のように
あるけれど、解消の手立ては
見つからない・・・。
通っている鍼灸医院（すごく良いのですよ～）
はなかなか予約取れないし、
ハテハテどうしたものだろう？
花王の温熱シート（これまたＧＯＯＤ！）を
首の後ろに貼り、
肩には湿布、ごはんの合間に葛根湯を
飲みながらしのいでいると
机の上に謎の人形（？）が登場。
どうも頭上の突起をツボに当てて
ギユウと押すらしい。
どれどれ、肩甲骨の横あたりから
始めてみると、これがなかなか効きますね～
よ～し５月ももうすぐ終わり。
上半期最後の月を前に
サクッとほぐしてみましょうか。

福家Ｃａｆｅ日記

申し訳ありません。
福家Ｃａｆｅは金・土･日の週末だけ営業
しているのですが、時々平日なのに
店が開いているときがあります。　
厳密に言うと店のシャッターが開いている
ということになるのですが・・・。
そういう時は、たいてい撮影の仕事を
行っています。（店主はナンチャッテ
スタイリストもやっています）
今日も食品メーカーさんのお弁当を
撮影していたのですが、３組ほど
お客様がいらっしゃいました。
どちらも「もしや？」と思っただけだ
とおっしゃって下さいましたが
まぎらわしくてゴメンナサイ。

福家Ｃａｆｅ日記

収穫～！

一昨年植えたアスパラが

ヒョロヒョロ伸びてきたので

収穫しました。

が、新鮮なのにうま味が・・・。

う～んイマイチの訳は

肥料が足りない？

草取りがたりない？

愛情が足りない？

まぁどれもこれも正解です。

ご近所産の極ウマアスパラを

食べながらトホホな店主でありました。

福家Ｃａｆｅ日記

春です～。
今年のＧＷは
見事な連休。
福家カフェも
通常営業だったので
月曜から水曜まで
連休となりました。
（たくさんお問い合わせ
いただきながら
申し訳ありません。）
完全オフで晴天！！
こんな珍しいことも無いので
店主は頑張って庭仕事。
今年は新しいバラを三本と
ハーブを多めに植えました。
例年人気の高いボックセージも
昨年の倍に。
ああ～開花が待ち遠しいなあ～
本日満開になった桜の下で
ひと休みです。

福家Ｃａｆｅ日記

アスパラいちご

毎年ＧＷ前になると、

ご近所産のアスパラと

「けんたろう」という品種の苺が

カフェにやってきます。

どちらも、その日の朝に収穫され

フレッシュ度１００％！！

このみずみずしさと甘さは

なかなか味わえませんよ～

旬はこれから約１ヶ月

苺は５月１日から販売開始。

アスパラは今週からランチメニューに

登場してますが、ご希望の方には

販売もしています。

ＧＷはフレッシュな春の味覚を

のんびりカフェでお楽しみ下さい♪

福家Ｃａｆｅ日記

アスパラ
　ボチボチ近隣の農家でアスパラの
　収穫が始まりました。
　いつもお世話になっているＮさんから
　初ものをいただきましたが、
　これが激ウマ！！
　朝採れアスパラはさっと湯がくだけで
　な～んにも付けずにＯＫ！
　いやあ～春のごちそうです♪
　来週からは太目のサイズも出現するので
　早速ランチメニューに飛び入り参加の
　予定。ふふふ。
　ちなみに、あまりのコーフンに写真を
　取り忘れた店主であります。へへへ。
　どうぞ、生命力あふれる
　鮮やかなグリーンを見にいらしてください。
　
　

福家Ｃａｆｅ日記

春の花です。
　今日はＣａｆｅの準備。
　朝から晴天なので「これは！」
　と張り切って麦わらと軍手を用意。
　庭の冬囲いを外し、ぐるりと点検、
　夕方には店前の樽にビオラを植えました。
　すぐ横の田んぼにはマガンが
　大群で餌をついばみに来ているので
　とっても賑やか。
　ポカポカ陽気に年々増えてゆく
　福寿草。なんとも縁起の良い
　黄色じゃございませんか。
　そして、あちこちに出没する

　元気な新芽たち。
　野趣あふれる（手入れ無しという意味？）

　庭は今年も楽しみです。

　

福家Ｃａｆｅ日記

ぽかぽかです。
少しづつ気温が高くなって
日中は春らしい柔らかな
日差しが入るようになりました。
いつも切花が多いＣａｆｅですが
今年は鉢植えも増員（笑）
斑入りのワイヤープランツを
いただいたので
昨年から販売しているハンドメイドの
麻かごに入れてみました。
ムフフフ～
かわいい～
こりゃいいカンジだ。
日頃の憂さを取り払ってくれる
癒しスポットです。
（実に小さいですけどね・・・。）

福家Ｃａｆｅ日記

４月のケーキです。

　早いものでもう４月。

　おせち料理を食べてから

　早３カ月が経ったのですね・・・。

　うっかりイラストを描き忘れて

　おりましたが、何とか本日

　ＭＥＮＵを更新することが

　出来ました♪

　今月は春らしく“イチゴ”を使った

　ケーキが登場！！

　人気のキャラメルチーズケーキは

　ひと休みさせていただいて

　キャラメルロールケーキを

　お披露目いたします。

　イラストを描いてるうちから

　お口の中は唾液でいっぱい。

　ああ～パティシェのさっちゃんも

　味見しながらウットリしてたもんなぁ・・・。

　

　

福家Ｃａｆｅ日記

焼きたいんです。

今週のランチメニューに登場する

千歳・ファームヌーボーの

新鮮たまご。

いくつか種類があるのですが

店主が特に気に入っているのは

麦飯石たまご。

鶏の餌に麦飯石の粉が入っていて

ミネラル分豊富らしいのですが

とにかく「美味しい！」ということで

ケーキ等にも利用しています。

ああ～この卵を見ると

いつも頭に浮かぶのが“ホットケーキ”

店主の大好物なのですが

たっぷり卵入りじゃなきゃ×なのです。

メニューに入れたいなあと

思いながら早３年目。

今年こそは！！と気合を入れて

只今研究中です。

写真だけは先に撮っておいたので

そろそろお尻に着火です。

福家Ｃａｆｅ日記

来た・来た・キタ～！
今年もＣａｆｅ近くの宮島沼に
マガンの群れがやってきました。
まだ夕方やってくるＶ字飛行隊しか
目撃していませんが
この連休が明けるころから
ボチボチ近隣の田畑でお食事する光景が
見られるはずです。
時おり大きな白鳥の群れを見かけることも
あり、本格的な春の到来を
感じる今日この頃であります。
ああ～今年は久しぶりに
早朝４時半から飛び立つ姿を見に

コーヒーとサンドイッチ持って

行こうかな～
でも眠いなあ～
どうしようかな～
ノンキに考えていると、あっという間に
いなくなっちゃうんですけどね・・・。

福家Ｃａｆｅ日記

久しぶりです！
２ヶ月半ぶりのＣａｆｅがスタート。
慣れずにバタバタした
オープン３日間でしたが
今週はもう少し落ち着いている
はず。 （ほんとか？？？）
そうそう、今年度からメニューの
一部にイラストを取り入れて
みました。 以前はちょくちょく
描いていましたが 最近は
ぜ～んぜん・・・。
今年に入って、
「何かクリエイティブな事をしなくちゃ！」
と思い立ち、まずは経験のある
イラストを・・・と考えたわけです。
店主同様ヨロヨロしたイラストですが
その辺は大目に見ていただけると
ありがたいです・・・。へへへ。

福家Ｃａｆｅ日記

祝・開店！

日頃の怠け癖が祟ってか

深夜までかかった開店準備に

久しぶりの早朝出勤。

１１時の開店時刻には

すでに疲労の色が濃い

店主でありました。（反省！）

２ヶ月半ぶりの営業なので

勘と記憶を取り戻すのが

た～いへんです。とほほ

しかしながら、

悪天候の中、多くの方に

ご来店いただきました。

本当にありがたいことです。

お客様が福家Ｃａｆｅを忘れず

開店を楽しみに待っていて

下さったこと。

スタッフ共々感激の店主です。

なのに・・・

初日から目の下にクマが・・・涙

こんなことではいけません！

今年度は“早めの準備”を肝に銘じ

皆様から愛されるＣａｆｅづくりに

励もうと思っておりますので

どうぞ変わらぬご愛顧をお願い

いたします♪

ちなみに、今日から入り口横に

飛脚ネコが登場しました。

何だかノンキな風貌ですが

店主と一緒でやるときゃやります！

な～んちゃって・・・。

オープン早々ど～もすみません。

福家Ｃａｆｅ日記

桃の節句です♪
　冬休みが終わって
　もう、ひな祭り。
　今年はウールの
　“雛うさぎ”で
　女子の健康を祈ります。
　ああ～もうすぐ
　Ｃａｆｅのオープン！
　キンチョ～してます・・・。

福家Ｃａｆｅ冬休み日記

番外編～修学旅行レポート～
学生時代の宿題同様、
もう締め切りという頃になって
頑張る店主であります・・・。
さて、ちょっぴり澱んだ気持ちの店主は
気を取り直して再び歩き始めます。
定番のよ～じやＣＡＦＥや俵屋旅館
プロデュースのギャラリー遊形を
チョコっと覗いた後は
美術絵葉書のギャラリー
京都・便利堂（ここオススメです）にて
風神・雷神ファイルなどを購入。
続いて寺町の鳩居堂でポチ袋を
ゲットした後はちょっとひと休みで
スマート珈琲店へ。
ここは珈琲もさることながらホットケーキと
プリンが人気。もちろん店主は
ホットケーキをいただきました～♪
さてさて小腹も満たされたことなので
次はちょっと長く歩きます。
京都市役所の前から鴨川にかかる
三条大橋を渡り、三条花見小路前の
まつひろ商店へ。
ここも今回楽しみにしていた所のひとつ、
ガマグチの口金専門店です。
といっても、今回訪れたのは
口金だけでなく様々なガマグチ商品を
販売しているショップの方です。
ここでのお目当ては“カードケース”
そう、名刺を入れて持ち歩くあれです。
長方形の右上角に口金が付いていて
開けると斜め半分が大きく開く優れもの。
これ、本当に使いやすく
オシャレなので、ぜひ京都のお土産
リストに加えて下さい。
多種多様なガマグチの世界に
魅了されながら次に店主が向かったのは
四条の京都クラフトセンター
ココは京都を訪れたら必ず立ち寄る
スポットで、針や千社札などの小物を
購入します。
そして、本日は残すところあと２店
まずは花見小路に戻り、建仁寺をチラッと
見てからクラフトＣａｆｅ柴洋へ
ココはオーガニック食材を使った
カラダにやさしいメニューを提供するＣａｆｅと
ショップ、そしてなんと洋裁教室が
併設されています。
店主が訪れた時も、奥で皆さんがチクチク
してました。
さらに驚くのはメニューにも洋裁テイスト（？）
満載なところ。
なんと“お茶付き・お針子セット”がＭＥＮＵに
出ているのです。
好きなお茶を飲みながら、用意された
お裁縫キットで簡単な作品を作って
持ち帰るというシステム。時間があれば
ぜひやってみたいカワイイ小物ばかりでした。
残念ながら店主は先を急ぐために
みたらし団子セットを看板犬
フレンチブルドックのアメリと一緒に楽しんで
おいとましました（涙）
（アメリ、みたらしのタレが大好きなのね～）
今回の京都、最後の店は四条河原町にある
御多福珈琲店。
ココは、以前福家Ｃａｆｅにいたカフェおやじの
おすすめ。と～っても有名なお店なので
ご存知の方も多いと思いますが
ぜひ一度、ナマでルパン三世バリの“もみあげ”
を拝見したいと思い訪れました。
もちろん珈琲も美味しいのですが、
ココのマスターとカウンターでお話しするのが
特筆すべき魅力のようです。
店主は引っ込み思案なので、話しかけられた
ことに答えるだけでしたが・・・。ホント。
ああ～本当に魅力のあるお店の条件って
１に人間、２に人間、３，４が無くて５に素材。
ですよね～。
つくり手の姿勢がお店やモノに反映するので
簡単なものではないなあ～と
つくづく考えさせられます。
と、いうことで修学旅行レポート・京都編は
これにて終了します。
この後、大阪・神戸を巡った店主ですが
その話は、数々の仕入れ雑貨を見ながら
お店でお話しさせていただきましょう。
２００９年度のオープンまであと６日です。

福家Ｃａｆｅ冬休み日記

番外編～修学旅行レポート～
今回は、ちょっと不思議なラジオカフェに入り
御手洗いへ向かおうとしたところから
始まります・・・。
かわいい京娘さんに御手洗いの在処を聞くと
どうやら一度表に出て、同じビルの
地下に降りて欲しいとのこと。
何ともわかりづらい建物だが
戦前の建物？という感じの古さなので
「しょうがないっか！」とトコトコ店を出た店主。
さてさて、入り口を出るとすぐ左側に
地下への階段発見。暗さに目を細めながら
降りてゆくと、賑やかなお店の
入り口が！
「？？？」そ～っと入り口を開けて中を覗くと
“トイレは店の奥です”という小さな看板が見えた。
「何だコレ？」と思いながら、お客さんの間を
猫背ぎみにコソコソ進む・・・
「おっ！あれか？」
入り口から一番遠く奥まったところに
目指すトイレはありました。
どうやらこのビルは地下と１階のトイレが
共同らしい・・・。
さて、正面の扉は２つ。
どちらにも同じ“ＷＣ”の文字。
「ココは男女の区別ナシね」と思い
そそ～っと扉を開けると、なんとそこには！！
こちらを向いて座っている男子！！
見つめ合う一瞬の中で、店主の脳みそは
フル回転、ようやくひと言「間違えました！」
と叫びあわてて戸を閉め、隣のトイレに
ピュンっと入った次第。
「それにしてもおかしい。確かに男女の区別は
ないし、鍵だって付いている。
なんで施錠しないんだよ～」な～んてイラッとしながら
店主は用を足し、隣の気配を感じ取ろうと
耳をダンボにしておりました。
なぜか？
もちろん、トイレから出たところで顔を合わせたく
ないからです！
しかし、扉を閉めて以降水洗音も何も聞こえないうえに
人のいる気配も無し。
「おや～？？」と思いそ～っと扉を開けると
美しいお嬢様が隣のトイレの前に。
「わっ！」と思い声をかけようとすると
すんなり入って行ったではありませんか。
「マジで？」
衝撃の出会いから時間にすれば２～３分。
扉を開け閉めする気配もなく、
カレは何処へ行ったの？？？
足ついてたよね・・・？
何とも不思議な感じですが、お腹が空いていた
店主は小走りで階段を上りラジオＣａｆｅへ。
すると！
扉の向こうは、全く違う喫茶店！！
「おいおい～勘弁してよ～」
状況が飲み込めず目を泳がせる店主に
「いらっしゃいませ」と声をかける
イケメン男子。
いろんな意味でクラッときたその時、
「あの～すみませんお客様？」
と話しかけるのはあの京娘ちゃんでは
ありませんか！！
気づくと後ろで笑いをこらえている様子。
「へ？」
「あの～ここビルの反対側なんですう～」
「は？」
「地下のお店には両方から出入りできるんで
間違っちゃったんですね～」
「ほ？」
「オモテから廻って下さい。」
「はい・・・。」
うなだれたまま京娘について行くと
なるほどビルのオモテとウラにお店があって
どちらのお店も地下で行き来できるように
なっているのでした。
どうやら、帰りの遅い店主を京娘ちゃんは
探してくれていたらしい。
迷子ってことです・・・（汗）
すっかり赤っ恥をかいたものの
テーブルの上に置かれたランチを見て、
「まっいいか！」と立ち直った店主。
京娘ちゃんたちにお礼をし
気を取り直して美味しいランチを
いただきました。チャンチャン♪
な～んて言ってる場合ではありません。
悲劇はまだ終わらなかったのです。
店主が食後のコーヒーを飲んでいると
奥のテーブルから１人の男性が、
そうです！ヤツです！
またもや見つめ合う２人。
今度はお互い無言でしたが
店主は脳みそフル回転。
「みんなにも見えてるよね？」
生身の人間でもＮＯ！
もののけでもＮＯ！
どちらにしてもココはＮＯ！
ランチは満点でしたがあのビルは
危険すぎるのでした・・・。

福家Ｃａｆｅ冬休み日記

番外編～修学旅行レポート～
京都カフェめぐりということは、ヒジョ～に
朝が早いということ。
なぜなら、京都は和洋問わず
モーニング。いわゆる朝ごはんが
充実している店が多いのです。
ということで、早々とホテルを出て
店主が向かったのは、ペットボトルの
お茶で有名な伊右衛門のＩＹＥＭＯＮ ＳＡＬＯＮ
ここで焼きおにぎりとお味噌汁を
いただいて、いざ出陣！！
なにせ今日は１０時間ほど歩く予定なのだ！
ということで烏丸三条を起点に
三条通を鴨川方面に歩き出した店主。
あまりに気になるお店が多くて
キラキラしちゃいましたが、
特筆すべきお店をいくつかお知らせしますと
烏丸三条のホテルに近い永楽屋細辻伊兵衛商店
こちらは手ぬぐいで超有名ですよね。
それからクレープシュゼットが激うまの
シトロン（シュクレの方です）。
新風館を通り抜けて京都デザインハウス
ここは本当にオススメです！
続いてアンティークbelleに、糸好きにはたまらない
ＡＶＲＩＬ、それからビーズショップのj４。
ひゃあ～思い出してもニヤニヤしちゃう
ショップの数々ですが、ここでランチタイム。
なにやら古～い暗～い狭～いビルに
あるラジオＣａｆｅ。素通りしそうな瞬間、
キラリと光るＭＥＮＵ黒板が！！
何々、「黒豚の野菜ロールと京野菜ランチ」
さらに、五穀米と書いてあるではありませんか。
すっかり忘れていましたが
今回の旅、いやいや研修（？）の目的に
福家ＣａｆｅのＭＥＮＵ開発も入っていたはず。
確かに入り口はウサン臭いが
エイヤっと入ることにしました。
重い扉を開けて覗くと笑顔の京娘さんが
「どうぞ～」と迎えてくれます。
ホッとして入ってみると、中は結構広くて
その名の通りスタジオ付き。
お～っ♪これはまたもやヒットの予感！
（店主は美味しいお店をかぎ分けられる
イノブタ科の人間なのです。ふふふ）
お目当てのランチを頼んでから
ちょっと御手洗いへ。と席を立った
店主が悲劇に巻き込まれるのはこの後すぐ！
では続きは次回・・・。

福家Ｃａｆｅ冬休み日記

番外編～修学旅行レポート～

京都・寺町通りの小さな路地で

見つけた「ライト商会」

アンティックショップにＣａｆｅが

併設しているお店で、

２階がギャラリーになっています。

お勧めは、スポンジケーキの間に

あんこがサンドしてある

シベリアケーキ。

う～ん・・・。悩みぬいた結果

今回はパス。ケーキは次のお店で！

ということでコーヒーを注文しつつ

大倉製陶のアンティック食器に

ヨダレ～。

昭和初期のモノらしいのですが

洋食の基本セット６人用にポットと

コンポートが付いて２０万弱。

ひゃあ～１度は使ってみたいけれど

洗うの怖いよな～

なんて考えていると、足元に

店長の“金太郎”さんがやって来た。

「ブニﾔ～」

見た目の割りに太い声の金太郎さんは

どうやら「コーヒーはいったでぇ～」

と、言っているらしい（本当か？）

懐かしいベッチンの椅子に座り

コーヒーを飲もうとした瞬間、

今度は店長がヒザの上に乗ってきた。

「ちょっとヒザ貸してな？」と

目で合図（本当か？）

なんとイビキをかきながら２０分爆睡した。

「あの～すみません、次がありますんで・・・。」

「あぁ？しゃあないな～気いつけて行きや～」

と言ったかどうかは定かではないけれど

ひどく不機嫌な顔の店長に見送られ

店主はとぼとぼと次の店に向かったのでした。

次のお店は三丘園というお茶屋さんのＣａｆｅ。

（お店でいただいた絵葉書をご参照下さい）

ここでのお目当ては抹茶ロールとお茶のセット。

そして、みんなのお土産に！と目をつけていた

“抹茶ピーナッツ”と“抹茶マカダミア”

コレがお茶うけに出てくるのですが

美味しいのです！！

さて、ラストオーダーも近いせいか

お客は店主と男子の旅人１人。

う～ん、京都の町家Ｃａｆｅは男子１人でも

大丈夫なんだなあ～。

まだまだ福家Ｃａｆｅは男子のお一人様が

少ないかも・・・。

う～ん内装に問題があるのか？

メニューか？店主か？？？

難しい顔をしていると、ロールケーキが登場！

フワフワ抹茶生地とココアクリームが

クルクル巻かれていて、絶品！！

今回はほうじ茶をセットしたので

縁側の席でついつい、のほほ～んと

和んじゃいました♪

オマケにワラビ餅も付いて８００円。

いやあ～すっかり癒され、

そろそろホテルへと思ったら、外は雨。

購入した商品に丁寧に袋をかけていただき

「おおきに～」という優しい声に

見送られながら引き戸を開けると

ゴ～ン・・・。「★★★！」

「あらら～ぁ」

という叫び声に気が付くと

目の前に壁が！

ここが京の町家の恐ろしいところ。

どうも昔の税制の名残らしいのですが

間口がヒジョ～に小さい。

（間口が大きいと税金高かったんですって）

通常サイズよりでかい店主は

ほぼ９０度に体を曲げねば

出入りできないのでした。

入る時は大丈夫だったのに・・・。

痺れるおでこを抱えつつ

「大丈夫、大丈夫。」と笑顔で手を振りましたが

ホテルに戻るとくっきり赤線が・・・。

チッ！冷タオルをあてながら

京都ではダイエットが必須だな・・・。

と考える店主でありました。

・・・続く。

福家Ｃａｆｅ冬休み日記

やばっ！

タチの悪い風邪にやられ、

１０日ほどヨロヨロしておりましたが

２月に入り、「こりゃヤバイ！」と

ほんの少し焦っています。

気がつけばあと１ヶ月でＣａｆｅのオープン。

新しいメニューやらイベントやらを

まとめていかなくてはなりません。

はあ～本当に復帰できるのかしらん？？

日々不安になっている店主でした。

番外編～修学旅行レポート～

日頃勉強不足の店主はＣａｆｅめぐりなど

久しくしていなかったので

「Ｃａｆｅと言えば京都よね」という

あんまり根拠のない持論に基づいて

３日ほどＣａｆｅめぐりをしてまいりました。

まずは１日目。

Ｃａｆｅとは違いますが、好物の阿闍梨餅を

たらふく食べたい！と思い立った店主。

駅に降り立ち、いざ！と進む目の前を

大量の阿闍梨餅 が歩いているではありませんか。

（っていうか、お店の人がバットに入れて

運んでるんですけどね）

「お！」と思い見てみると伊勢丹へ。

そうかデパ地下という手があったのね～

な～んて感心しながら気がつくと

長蛇の列に巻き込まれる始末。

う～ん地モティだってみんな好きだよね～

並ぶこと１５分。

店主の手には３０個の阿闍梨餅！！

（ちなみに店主は３個しか食べてませんえ～）

きゃあ～まだ温かい～！

Ｃａｆｅめぐりは後にして

ホテル戻ろうっと♪

お隣の小山園さんでおいしいお茶を購入し

いそいそとホテルへ・・・

「★★★♪」で上機嫌の店主は

気づくとベットでゴロリなのでした。

ひ～！！

約１時間後、慌てて向かった先は

ライト商会。

ちなみに上の写真は店主のヒザで

爆睡する店長の“金太郎”です。

「？」ということで続きはまた・・・。