福家Cafe日記

収穫してきました！
　ひょんなことから、ご近所の農家で
　アスパラの収穫をお手伝い。
　早朝５時集合でしたが、
　農家の方はすでにひと仕事
　している様子・・・ひ～っ
　だいぶ日の出が早くなり４時には
　明るくなりますが、いったい何時起き？
　という感じです。
　教えてもらったとおり、太さや
　穂先を確認した後、カマの柄で
　長さを測り、収穫するのですが
　最後に選別をしてみると規格外の
　多いこと・・・。
　商品として発送するアスパラって
　品質が保てるように、
　厳選されているのです。
　これは、北海道外の人から
　大喜びされるはずだわぁ～なんて
　感心しつつ、箱詰め作業などを
　していたら、あっという間に
　３時間経過。
　素人の手はノロく、予定の半分も
　出来ませんでした。とほほ・・・
　本当にごめんなさい！
　お土産にいただいたアスパラの
　美味しさに励まされながら
　Cafeの開店準備へ。
　６月の半ばまでは、とびきり美味しい
　ご近所産アスパラが、
　常にメニューに入っています。
　ぜひ！旬の美味しさをお楽しみ下さい♪