福家Cafe Blog

今年もワイン会！！
　きれいな秋空の下、恒例の
　福家Ｃａｆｅワイン会を行いました。
　早いもので今年でもう３回目
　毎回何か楽しいイベントを・・・
　と思い、衰え始めた脳細胞を
　フル回転させているのですが
　今年はピザ窯とスペイン産
　巨大サラミがメインとなりました。
　１年間じっくり寝た山崎さんの　　
　ワインに、素材頼みの店主の料理、
　そして当日ギリギリセーフで
　間に合った スペインのサラミたちと
　前日御祓いを済ませ、準備万端整った
　窯の初焼きピザ。
　極めつけは大喜びして下さる
　お客様の笑顔！！
　今年は参加者が多く、初めての方も
　いらっしゃるので不安もありましたが
　まずはホッとした店主です。

　ワインや石窯ピザな～んて言うと
　あちこちからウンチクが飛び出し、
　ムヅカシイ論議が飛び交うことも
　多いのですが、
　「地元のワインを、手づくりの料理で
　ワイワイ食べる。」
　これって、本当に幸せな事だと思います。
　今年のワインはどうか？なんて
　愛好家で語れば良いもの。
　この料理にこのワイン？なんて
　レストランでかんがえましょ。
　地場ワインを好きなだけ飲み、
　お腹いっぱい食べて、
　楽しい話で大いに盛り上がる。
　これがいいんです♪
　そんな１日を福家Ｃａｆｅで過ごして
　もらえるなんて本当に幸せな店主であります。
　今年も多くの皆様にご協力をいただき
　スタッフにもたくさん迷惑をかけました（反省）
　そして、連休やお祭りにも関わらず
　たくさんのお客様に来ていただきました。
　またもや店主は調子に乗り、
　すでに来年に向け始動しております。
　どうかこれに懲りず来年もご参加いただければ
　幸いです。
　最後になりましたが、
　みなさま。本当にありがとうございました。